heartfelt☆*：・°

最近のハマリはプリン作り。
たまにカラメルの変わりにメイプルシロップをかけることもあります。

今回はパンプディングに挑戦。
プリンとあまり作り方に違いはありませんが、
おいしかったのでまた作ろうと思います。

「おにわ市」でむぎの子共同保育園・友の会さんから頂いた
「レーズンバー」のレシピです。
卵、オイル、砂糖は入れてないのにおいしいです＾＾
工程も簡単でオイル無しなので片付けもラクチンでした！

おススメなレシピなのでぜひぜひ作ってみてください。

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レーズンバーのレシピ

（材料）35枚分くらい

薄力粉　　200g（全粒粉を混ぜるとより風味が出て◎）
重曹　　　 小さじ1/2
ｱｰﾓﾝﾄﾞﾌﾟｰﾄﾞﾙ　200ｇ（ココナッツバウダーでもOK）
塩　　　　　ひとつまみ

レーズン　200ｇ
水　　　　　200cc
レモン汁　小さじ1

煎りゴマ　大さじ2

（作り方）
①薄力粉、重曹、ｱｰﾓﾝﾄﾞﾌﾟｰﾄﾞﾙ、塩をボールに入れて軽く混ぜ合わす。
②①にレーズン、水、レモン汁を入れてサックリ混ぜる。
③オーブンシートを敷いた鉄板に②を敷き詰めて平にし、
その上からゴマをふりかける。
⑤ゴマがこげないようにアルミホイールを上にかけ、
200℃に温めておいているオーブンへ20分ほど焼く。
⑥焼き終わったら冷めないうちにカットする。



アーモンドプードルとココナッツバウダーをそれぞれ試してみましたが、
どっちもおいしいです。
ちなみに、前回の5/8の記事の写真がアーモンドプードルで、
今回はココナッツパウダーを使用して作った写真です。
仕上がりの色がココナッツパウダーが白い感じでした。

アーモンドプードル（ココナッツバウダー）とレーズンの使用量が多いのですが、
Ａプライスでの購入が便利だと思います。

*レーズンバー
*オートミールクッキー

レーズンバーは、先日行った「おにわ市」で
むぎの子共同保育園・友の会さんで購入し会場内で食べてみたところ、
おいしいかったので再購入に行ったところ完売。
レシピを配布していたので頂き作ってみました。
卵、砂糖、オイルは入れてないのにおいしいです。


オートミールクッキーは以前にも作り記事にしてました。　→
いろんな実が入っていて少し贅沢なクッキー。
おいしいのでたまーに作ります。
少し改良して出来たレシピを紹介します。
素朴で少し固めのクッキーがお好みの方には良いと思います。

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オートミールクッキーのレシピ

（材料）25枚分くらい
卵黄　2個
キビ砂糖　30g　（はちみつでもOK）
コンデンスミルク　大さじ4
薄力粉　130ｇ　（全粒粉を混ぜるとより風味が出て◎）
ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ　小さじ1
シナモン　小１
オートミール　150g
豆乳　大さじ4（牛乳、水でもOK）
*くるみ　20g
*レーズン　30g
*松の実　15g
*カボチャの種　15g

*はオーブンやオーブントースターで上にアルミホイルをかけて
焦げないように少し焼いておく。

（作り方）
①卵黄とキビ砂糖を少し白くもったりするまで混ぜる。
②コンデンスミルクを入れる。
③別のボールで薄力粉、ベーキングパウダー、シナモンを混ぜ合わせて、①と混ぜる。
④オートミール、くるみ、レーズン、松の実、カボチャの種を入れて混ぜる。
⑤硬さをみながら豆乳を加えて調整する。
⑥オーブンシートを敷いて、スプーンなどで取り分け並べる。
⑦180℃のオーブンで約15分焼く。

「GW」
私は１つのイペントにおでかけするくらいで、
特に予定がなくオウチでゆっくり過ごしてます。

昨日、彼と食事に出かけている時
外から那覇ハーリーの花火の音が。。。
観にいけば良かったねと、２人で反省してました＾＾；

みなさんはGWどのようにすごしていますか？


少し前に「はなまるマーケット」で紹介していた
冷凍パイ生地を使ったレシピに挑戦しました！


*きのことベーコンのキッシュ
*ピーチパイ


ビーチパイはレシピ通りに黄桃の缶を使いましたが、
想像以上に焼くと缶でもおいしい！
うれしい発見です＾＾
作る工程も本当に簡単であっという間だし
冷凍パイ生地　様様です＾＾



　

手作りしておいた苺ジャムを使って
「苺のシフォンケーキ」を焼きました。

作る工程で果肉が小さくなりすぎて、出来上がった切り口から
苺を発見することは出来ませんでしたが、苺味はしました。
良かった＾＾；

同じ苺ジャムを最後にかけて食べました。
苺づくしです＾＾

今度はフローズンタイプで作ってみたいな。